Queso Gruyère

Queso de origen suizo y francés con maduración mínima de tres meses, es queso maduro, duro y  graso. Es un queso de textura suave y lisa pero firme, cuyo sabor varia dependiendo de la  maduración, las principales notas que se sienten son dulces cómo a nueces ( nuez del nogal) pero a  medida que su maduración va aumentando este empieza a desarrolla notas picantes y la sal. Se presenta en cuñas de 200 gr. 

Es ideal para consumir en una tabla de quesos, por su sabor dulce es muy apreciado en el paladar  colombiano, puede consumirse junto a carnes rojas, sándwiches y hamburguesas tanto cómo salsa  o el queso cómo tal. 

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